Stage Pâtisserie

Ados+16 ans/Adultes

19h-22h à la Maison Pour Tous

Les ateliers de Pâtisserie se déroulent dans une ambiance conviviale où chacun participe activement à la réalisation des recettes du début à la fin. Sur les conseils d’un Maître Pâtissier, vous apprendrez les astuces, les tours de main que vous pourrez reproduire facilement chez vous. Venez avec votre tablier et vous repartirez avec la recette et les réalisations.
Prévoir un tablier et une boîte alimentaire 

Programme 2021-2022

> Si un stage est indiqué COMPLET,  vous pouvez vous inscrire sur liste d'attente au 02 35 72 31 05 ou sur mpt.accueil@orange.fr

Jeudi 21 octobre  : Les macarons
Réalisation du célèbre biscuit rond  ! Apprenez la maîtrise de l'appareil à macaron, réalisation de la coque, de la crème et du garnissage.    

Jeudi 16 décembre : Les desserts de Provence de Noël

Découvrez 13 desserts de Noël, la pompe à l'huile, le nougat noir, le nougat blanc, les craquants aux amandes, le sablé à la figue, etc. 

Lundi 14 mars : Le Saint Honoré 

Réalisez des choux glacés au caramel avec une crème légère, sur fond de pâte sucrée. 

Mardi 3 mai : La tarte caramel 

Réalisez une pâte sablée et son crémeux au caramel, sur une base de mascarpone et un glaçage…caramel.

Mercredi 1er  juin : Le framboisier et sa meringue italienne

Réalisez un biscuit de Savoie avec une crème légère parfumée au marasquin et sa meringue caramélisée, sans oublier ... les framboises !

Les tarifs s'entendent par personne pour un atelier
*Tarif Réduit (sur présentation d’un justificatif) : Sottevillais non imposables sur le revenu, détenteurs minima sociaux (RSA/allocation adultes handicapés) ou étudiants de moins de 26 ans  

** Nouveauté 2019 : Tarif préférentiel pour un binôme 1 parent et 1 ado de plus de 13 ans.

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Animé par Arnaud HOULEY

Maître pâtissier

Association Faites-le-vous-même