stage pâtisserie

Ados+16 ans/Adultes

Mardi : 19h-22h à la Maison Pour Tous

Les ateliers de Pâtisserie se déroulent dans une ambiance conviviale où chacun participe activement à la réalisation des recettes du début à la fin. Sur les conseils d’un Maître Pâtissier, vous apprendrez les astuces, les tours de main que vous pourrez reproduire facilement chez vous. Venez avec votre tablier et vous repartirez avec la recette et les réalisations.
Prévoir un tablier et une boîte alimentaire

Programme 2020-2021

> Si un stage est indiqué COMPLET, vous pouvez vous inscrire sur liste d'attente au 02 35 72 31 05 ou sur mpt.accueil@orange.fr

Mardi 6 octobre : La dacquoise ANNULÉ
Spécialité du Sud-Ouest entre la meringue et le macaron. Peut être utilisée telle quelle ou intégrer des fruits rouges, du citron, de la pistache...

Mardi 8 décembre : Les desserts de Provence de Noël

Le stage initialement prévu le 8 décembre est reporté au mardi 15 juin 2021 - COMPLET - inscription sur liste d'attente

13 desserts de Noël, la pompe à l'huile, le nougat noir, le nougat blanc, les craquants aux amendes, le sablé à la figue, etc.

Mardi 26 janvier : Le Paris-Brest version choux craquelin

Le stage initialement prévu le 26 janvier est reporté au mardi 25 mai 2021 18h30-21h

Réalisation de la pâte à choux et de la crème pralinée puis montage de ce classique de la pâtisserie française.

Mardi 30 mars : Les macarons

Réalisation du célèbre biscuit rond ! Apprenez la maîtrise de l'appareil à macaron, réalisation de la coque, de la crème et du garnissage.

Mardi 1er juin : Le fraisier 18h30-21h

Réalisation du biscuit, de la crème légère, du sirop à la façon "Faîtes-le vous-même".

Les tarifs s'entendent par personne pour un atelier
*Tarif Réduit (sur présentation d’un justificatif) : Sottevillais non imposables sur le revenu, détenteurs minima sociaux (RSA/allocation adultes handicapés) ou étudiants de moins de 26 ans

** Nouveauté 2019 : Tarif préférentiel pour un binôme 1 parent et 1 ado de plus de 13 ans.